お気に入りのお店に

わたしの隠れ家　～通販を紹介してくれた越前がにの網元～

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わたしっぽいカクテル

みなさんは、お気に入りのお店がありますか？わたしにもお気に入りのお店、ありますよ。昔は、おしゃれなバーとかカフェとか。好きでした。お店に入る瞬間の優越感がたまらない。自分までおしゃれになったような気分。もちろん。おしゃれもして、出かけていますけどね。就職してすぐに見つけたお店が、当時の一番のお気に入りでした。２０００種類のカクテルをつくってくれるバー。食べ物も最高でした。ピザなんか、その場で生地を伸ばして、トッピングし、焼いてくれるのです。ガラス張りになっていて、カウンターに座ると、作っている様子が見られるんです。パスタも、ほとんどが季節の野菜を使っていて、毎年、創作メニューが用意されています。キスチョコやナッツ類の、すぐに食べられるおつまみから、ちょっと手の込んだサラダやオードブル。やはり、食べるものの美味しいお店は最高ですね。そして、なんといってもカクテルです。その日の気分によって、ショートグラスやロンググラスで選んだり、好きなリキュールをベースに割るジュースを選んでみたりできるのです。もちろん。 “おまかせ”でも作ってくれます。甘め、とか、さっぱり、とか。その日の気分を伝えると、見た目も綺麗なカクテルが目の前に。 “わたしっぽいカクテル” と、オーダーすると、とても困った表情のあと、ディタ（ライチのカクテル）をベースに、さっぱりしていて、それでいてどこか深みのある味。最高でした。わたしは、そんなに出来た味ではないですけどね。で。１ヶ月ほどして、わたしのカクテルをオーダーすると・・・。見事、忘れられていたのです。バーテンダーさんも、その日の気分で作っていたんですね。もう、あのカクテルは飲めないのが残念です。実はそのお店。時代の流れに逆らえず、閉店してしまったのです。わたしは転職したこともあり、半年ほどお店に行っていなかったことを後悔しました。お店の前で、閉店を知らせる張り紙を見て、なんとも言えないむなしい気分になったことを、いまでも覚えています。